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鍼灸師が選び抜いた、「食べる鍼灸」調味料のフルセット。
塩、みそ、醤油、砂糖。 どれも特別な日のためではなく、 毎日の食卓で繰り返し使うものです。
だからこそ、ALE ONEは 「何を使うか」だけでなく、 その原料がどこから来て、どのようにつくられているのかまで大切にしています。
ALE ONEの原点ともいえる純粋天日塩と、 その塩を使って仕込んだ手造発酵みそ・醤油。 さらに、有機さとうきびからつくられたきび砂糖。 4つの調味料をひとつの箱にまとめました。
すべてのはじまりは、天日塩から。
「the salt <origin> - 粒塩」は、 韓国・木浦（モッポ）の海から生まれる純粋天日塩です。 木浦の塩田で太陽と風を受けながら、 ゆっくりと塩の結晶を育てていきます。
製造を始める時期や自然環境によって異なりますが、 海水から塩になるまで約3年。 <origin> - 粒塩は結晶化工程で火入れをせず、 自然の変化と向き合いながら時間をかけてつくられています。
「手塩にかける」という言葉のように、 時間と手間を惜しまずつくること。 ALE ONEが大切にしているものづくりの姿勢は、 この塩から始まっています。
毎日の料理を支える、4つの調味料。
塩から生まれた、みそと醤油。 そして、料理やお菓子づくりにも使える有機きび砂糖。
味を足すためだけではなく、 毎日の食事をつくる時間そのものを大切にしたい。 そんな思いを込めた「食べる鍼灸」のフルセットです。
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純粋天日塩 the salt <origin> - 粒塩
内容量：80g
原材料：海水100％自然塩
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the miso - 手造発酵みそ
内容量：500g
原材料名：国産大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、天日海水塩
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the shoyu - 手造発酵醤油
内容量：360ml
原材料名：国産米、国産大豆（遺伝子組み換えでない）、天日海水塩
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the sugar - 有機きび砂糖
内容量：250g
原材料名：さとうきび（沖縄本島、石垣島、加計呂麻島）
ALE ONEオリジナルBOXに入れてお届けします。 ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにも。
※ギフト包装をご希望の場合は、別途コットン巾着袋をお買い求めください。