食べる鍼灸｜天日塩・発酵みそ・醤油 3点セット

鍼灸師が選び抜いた、「食べる鍼灸」３点セット。

「食べる鍼灸」調味料セットです。

ALE ONEの原点ともいえる純粋天日塩 「the salt <origin> - 粒塩」と、 その塩を使って仕込んだ手造発酵みそ・醤油。 毎日の食卓を支える3つの調味料を、ひとつの箱にまとめました。

毎日使うものだからこそ、 原料や製法まで知ったうえで、自分や家族のために選んでほしい。 そんなALE ONEの思いを、そのまま詰め込んだセットです。

すべてのはじまりは、天日塩から。

ベースとなる「the salt <origin> - 粒塩」は、 韓国・木浦（モッポ）の海水から生まれます。 同じ地域にある塩田で、太陽と風の力を利用しながら、 ゆっくりと塩の結晶を育てていきます。

製造を始める時期や自然環境によって異なりますが、 海水から塩になるまで約3年。 <origin> - 粒塩は結晶化工程で火入れをせず、 自然の変化と向き合いながら、時間をかけてつくられています。

「手塩にかける」という言葉のように、 手間と時間を惜しまずつくった塩。 その塩から、ALE ONEのみそと醤油も生まれています。

まろやかさの中に、しっかりとした塩味。 料理の土台になるものだからこそ、 その背景まで一緒に味わっていただけたらと思います。

ALE ONEの天日塩ができるまで
天日塩とは？製法・違い・選び方

ギフトなどでもお使いいただけるよう、ALE ONEオリジナルBOXでお届けします。
※ギフト包装をご希望の場合は、別途コットン巾着袋をお買い求めください。

 4,800円（税抜）

• 【純粋天日塩 the salt <origin> - 粒塩】
• 内容量：200g
• 原材料：海水100％自然塩

• 【the miso - 手造発酵みそ】
• 内容量：500g
• 原材料名：国産大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、天日海水塩

• 【the shoyu 手造発酵醤油】
• 内容量：360ml
• 原材料名：国産米、国産大豆（遺伝子組み換えでない）、天日海水塩