This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

4月9日“鍼灸の日” 正式オープン!
セール中

the salt <voyage> - 生塩(500g)

セール価格

通常価格 ¥1,728
( / )
商品入荷時にお知らせを受け取るにはここ をクリック。

このサイトはreCAPTCHAによって保護されており、Googleプライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。

このサイトはreCAPTCHAによって保護されており、Googleプライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。

 平釜で低温炊きした、水分たっぷりの潤い塩。
「にがり」が煮崩れを抑えるので、煮物や手造味噌などに。

 

濃縮した海水を煮詰める途中段階の、水分たっぷりの塩。いわゆる「にがり」が含まれており、身体のバランスを整えてくれる一品です。

水分を飛ばさず、苦み成分を含んだままのしっとりとした生の塩です。

「にがり」がたんぱく質同士を繋げることで煮崩れを抑えられるので、煮物などの料理に適しています。発酵を熟成するはたらきもあり、漬物や手造味噌など発酵食品との相性も抜群です。

 

¥1,600(税抜)

  • 内容量:500g
  • 原材料:海水100%自然塩
  • 製造方法:入り浜式塩田+平釜製法